Restaurant Bernstein in Seebad Heringsdorf

Die beiden Vorspeisen von meinem Menü waren echt ein Hingucker, sowie optisch als auch geschmacklich perfekt umgesetzt. Der Hauptgang hat stark nach gelegt, das Fleisch war Butter zart. Das Dessert war wie man erwartet der krönende Abschluss das Karamell Eis hat mich voll überzeugt. Sehr gerne wieder

Wir hatten das Restaurant aufgrund der positiven Bewertungen ausgesucht! Wir wurden total enttäuscht. Wir haben über 1 Stunde nach der Vorspeise auf das Hauptgericht warten müssen. Die Ente als Hauptgericht war zäh und teilweise blutig und versalzen. Auch die Beilagen entsprachen weder optisch noch geschmacklich einer ausgezeichneten Küche. Das Preis-Leistungsverhältnis ist völlig unangemessen. Während unseres 3-wöchigen Urlaubs war dieses Essen mit Abstand das schlechteste und teuerste.

Gehobene Küche, angenehme Atmosphäre und sehr nette Bedienung. Etwas für den besonderen Anlass oder überhaupt:)

Das Personal war sehr freundlich, zuvorkommend und aufmerksam. Unsere Gläser waren nie länger als 20 Sekunden leer. Der Wein wurde treffsicher zum jeweiligen Gericht ausgewählt und charmant und mit viel Hingabe inszeniert. Die Gerichte waren auf den Punkt und sehr exklusiv. Das Ambiente hat sein übrigens getan. Wir sind über alle Maße begeistert und möchten uns sehr für den wunderbaren Abend bedanken!

Wir hatten das Glück in einer Woche 3 mal die Überraschung Menüs zu testen. Es war ein Genuss in einer lockeren Atmosphäre, sehr nettes Personal tolles Essen und leckere Weine. Garantiert Wiederholungs Täter auch wenn wir fast 1000 km Anreise haben. Es lohnt sich. Wir wünschen allen im Hause eine gute Zeit..

Hallo Michelin Team, ich habe auf Grund des Eintrags im Guide Michelin Deutschland einen Abend im Rest. Bernstein verbracht und war sehr enttäuscht. Das Restaurant wird der Kritik im Führer nicht gerecht und offenbart, dass das Lokal dieses Jahr von ihnen nicht getestet wurde. Der Service war planlos und überfordert. Wir saßen 15 Min nach Ankunft ohne Service, nach weiteren 15min hatten wir die Speisekarte, nach weiteren 15 Min kam das Essen und so weiter. Danach haben wir uns das Dessert, Digestive... gespart und haben enttäuscht aufgegeben. Die Küche war leider auch nur OK, zur Reklamation hatte ich keine Lust mehr, da ich auch keine weitere Zeit investieren wollte. Fisch mit Gnocchi und Trüffeln, bei denen sich der Koch offensichtlich hat über den Tisch ziehen lassen. Total fade. Leider schade für einen Kurort und ein Restaurant in dieser Klasse und leider auch keinen Eintrag im Guide Michelin mehr wert. Besuch am 17.09. 18:30Uhr 2 Pers. 41J u. 55J. Rechnung 85€ 2 Hauptgerichte 2 Wein Fl. Wasser

Absolut empfehlenswert.

Sehr guter Service.

Spannendes und dabei immer wieder hervorragend schmeckendes Aromenspiel von der Vorspeise bis hin zu den Desserts

Die Küche ist einfach überragend.

Sehr guter Service. Beim Überraschungsmenü hätte ich mir etwas mehr Abwechslung als zum a la carte gewünscht und wäre noch etwas Luft nach oben gewesen. Vorspeise kurz gebratener Thunfisch war super. Der Wein dazu aber zu süß und zu wenig Säure.

Absolut fantastisches Essen und Service zu entsprechenden Preisen. Innovative, moderne Küche.

Ganz tolles Essen, wirklich ausgezeichnet, aber... einer der Kellner, der "Barkeeper", weigerte sich den Mund/Nasenschutz zu tragen, auch nicht nach unserer Aufforderung. Nach Rückfrage gäbe es zur Zeit keinen Restaurant Manager... Statt 5 dann nur 3 Sterne.

Desorganisoert für die vielen Sterne und hohen Preise.

Die Lokation ist sehr schön, die großzügigen Panoramafenster geben einen herrlichen Blick auf die Ostsee frei. Der Service ist aufmerksam und freundlich. Aber leider ist die Küche dem eigenen Anspruch nicht gewachsen. Das beginnt beim Produkt: Das Fleisch von Taube und Rind ist sehnig, knorpelig gar. Die Zubereitung zeigt technische Schwächen, alle Gänge sind überwürzt, fast versalzen. Die Weinbegleitung ist souverän ausgewählt und präsentiert, kann aber die Schwächen der Küche nicht kompensieren. Und leider erlaubt die ambitionierte Preisgestaltung des Bernstein hier kein Nachsehen: bei den aufgerufenen Preisen sowohl für Menü wie für die Einzelgänge ist das Gebotene nicht ausreichend. Schade.

Haben es Kulinarisch genossen. Alles war absolut fantastisch. Auch der Service ist außergewöhnlich.

Die Vorspeise war gut. Hauptgang unfertig. Service nicht angemessen. Alles in allem Preis-Leistung nicht zufriedenstellend.

Wir hatten uns für ein 4 Gang Verwöhnmenu entschieden. Das Essen war super angerichtet und wirklich sehr lecker, es gab nichts daran auszusetzen. Wirklich zu empfehlen, aber leider scheiterte es am Service, es wurden nicht nur Sachen vergessen (bei uns war es das Brot zur Suppe), sobald man darauf hingewiesen hat, wurde man gefragt, ob man es vermisst hat. Dies empfanden wir als unhöflich. Der Wein wurde uns eingeschüttet ohne nachzufragen ob dieser ok sei. Wir beobachteten eine fehlende Kommunikation innerhalb des Kellnerteams.

Sehr angenehme Atmosphäre, netter Service und natürlich wurde der Gaumen vom Küchenchef umschmeichelt.Gerne wieder.

Sehr gut.

Reservierung am 30.12. Es gab an diesem Abend für alle Besucher ein vier Gänge Menü. Alles geschmacklich toll. Sehr schön angerichtet. Eine echte Geschmacksexplosion über alle Gänge hinweg. Jeder Teller war frisch und heiß. Die Kellner waren alle sehr nett und aufmerksam. Ein schönes Erlebnis. Preis Leistung absolut stimmig.

Sehr schön gelegen mit Blick auf die Seebrücke Wir hatten ein 4 Gänge Menü gebucht was den erwarteten hohen Ansprüchen voll gerecht geworden ist Sehr freundliches Personal Preis Leistung war sehr gut Können wir jeden empfehlen wer eine sehr gute Qualität und guten Service mag doch deshalb nicht überteuert ist

Wahnsinnig gutes Essen und hervorragende Weine. Sehr freundliche, aufmerksame Bedienung. Klasse Bar

Absolut top. Hier stimmte einfach alles, vom Ambienten über den Service bis natürlich zum Essen!

Sehr lecker, aber zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichte, Gläschen Wein dazu plus Wasser €150. Dekadente Preise

Schlechtes Essen

Positiv: - Freie Plätze auch ohne vorherige Reservierung - Gut geschultes und flexibles Personal im Service - wunderbarer Blick auf die Küste Negativ: - wenig Privatsphäre: die kleinen Tische der Terrasse standen unmittelbar zusammen; man konnte jedes Gespräch der nächsten Tische verstehen - hochpreisige Karte, überwiegend in Menuform mit wenig Auswahl (obwohl der Kellner so freundlich war, uns die für Hotelgäste bestimmte Sonderkarte anzubieten...); leider war nichts für unseren Geschmack dabei (keine Kritik... das ist eben Geschmackssache) - Amuse-Gueule bestand aus Schokoladenkuchen mit Leberwurst und Zitronengelee (wieder Geschmackssache, aber ungenießbar), daher wurden nur noch die bestellten Getränke konsumiert - auf Weisung des beleidigten Küchenchefs wurde das nicht bestellte Amuse-Gueule berechnet - dieses Schicksal blieb unseren Tischnachbarn erspart, die nach einer Flasche Wasser auch das Weite suchten ob der Auswahl - Fazit: für 1 Flasche stilles Wasser, 1 Pils, 1 alkoholfreies Weizen, 2 Schokoladenkuchen mit Leberwurst (davon einen verzehrt), Brötchen, Butter und schlechte Laune für 21,30€; die 2 vergebenen Sterne sind für das Servicepersonal, dennoch wird es zu keinem zweiten Besuch kommen

Hat gegenüber der Vergangenheit stark nachgelassen. Die Kochkunst hält sich in Massen. Der Service ist überfordert, es wird selbst das Besteck vergessen und nach Wünschen erkundigt man sich gar nicht. Das Personal ist aber sehr freundlich.

Haben heute Abend das Menu bei passenden Wein genossen. Toller Blick auf die Ostsee, schönes Ambiente, tolle, geschmackvolle Gerichte und sehr freundlicher Service.

Unglaublich gutes vegetarisches Menü und sagenhafter Wein dazu!

Hervorragend: originell, perfekt abgeschmeckt und zubereitet, sehr gute Weinkarte, insbesondere deutsche Weine sehr gut ausgewählt. Etwas Geschmacksache, was die teilweise überinnovativen Desserts betrifft (ich war neugierig und habe mich an das Graspüree gewagt, naja...) – daher 1 Punkt Abzug, aber das ist fast ungerecht. Tolle Kombinationen bei den Vorspeisen, sehr gute Hummercremesuppe, Als Hauptspeise hatten wir Täubchen und Lammrücken , beides perfekt gekocht und toll gemachte Beilagen, wirklich fantastisch. (Und die Aussicht ist auch sehr schön!)

Ein elegantes, exklusives und herausragendes Restaurant. Fabelhafte Küche und ausgezeichneter Service.

es entsprach in keibster Weise unseren Erwartungen leider war das Personal wie das Lamm nicht Ok hatte von Beidem mehr erwartet einfach na ja ....................

Wir haben heute das 4-Gang-Überraschungsmenue genossen: Wunderbar. Mit viel Phantasie zubereitet und guten Lebensmitteln hergestellt: ein Genuss. Daneben fachkundige und freundliche Bedienung und eine tolle Weinkarte.

Alles sehr lecker ????

Hochpreisig, aber sehr sehr lecker. War meine erste Erfahrung mit Spitzengastronomie, und überraschenderweise ein echter Unterschied zu normalen Restaurants. Die Qualität und die Liebe zum (geschmacklichen) Detail sind wirklich etwas besonderes!

Kein zweites Mal.

Tolles ambiente, total leckeres essen, freundliches personal, einzigen abzug gibt es, weil 4 bestellungen vergessen gingen und 2 mal bestellt werden mussten.

Tolles Essen und netter Service. Empfehlenswert!

Sehr hochwertige Küche mit tollem Ausblick.

Sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis, Frühstücksbuffet vom Feinsten, für jeden was dabei und sehr vielfältig

Das Essen war sehr gut. Leider richt man im Speisesaal die Küchen gerüche. Die Bedienung leider für den Job nicht geeignet.

Das Restaurant Bernstein liegt gediegen auf einem sanften Hügel im Seebad Heringsdorf. Daher haben die Gäste an fast allen Tischen einen fantastischen Blick auf die Ostsee. Noch besser als der Blick sind servierte Gerichte und Weine. Insbesondere die Menüs sind mit überzeugender Kreativität zusammengestellt, die Zutaten sind von höchster Qualität und optimal zubereitet. Darüber hinaus sind die Gerichte sehr ansprechend angerichtet - ganz nach dem Motto das Auge isst mit. Die Mitarbeiter des Bernstein - in der Küche wie auch im Service - sind unglaublich sympathisch, freundlich und äußerst zuvorkommend. Besonders soll an dieser Stelle Restaurantchef Jörg Geißler hervorgehoben werden. Er hat mit seinem fundierten Wissen über Wein in Verbindung mit Essen für viele kulinarische Überraschungen gesorgt und zwei anspruchsvolle Weingenießerherzen zum Springen gebracht. Das Restaurant ist in Hinblick auf kreative Küche, hochwertigen Wein und geschmackliche Perfektion ausnahmslos zu empfehlen. Auf bald!

Auch für Vegetarier geeignet!

Sehr gute Küche in einem gutem Ambiente mit hervorragender Aussicht auf die der Brücke von heringsdorf

Sehr lecker das Essen!

Exzellente Küche.

Das Essen war sehr gut, aber die Wartezeit war kaum zu ertragen. Für 3 Gänge mehr als 2 Stunde zu brauchen habe ich so noch nicht gehabt. Zwischen jeden Gang mehr als 30 Minuten zu warten macht keine Spaß.

Klasse Essen! Lockerer, professioneller Service. Gourmetküche wie man es erwartet. Empfehlen wir gerne weiter.

Essen ist wirklich gut... Aber die Wartezeit ist erbärmlich.... Wir haben 2 Gänge gegessen und das ganze hat 2.5 Stunden gedauert.... Leider viel zu lange, auch für ein gehobenes Restaurant ...